Bio steht inzwischen auf vielen Verpackungen. Der Unterschied liegt darin, wie weit man geht, wenn niemand hinschaut. Vier Entscheidungen, bei denen wir uns anders entschieden haben, und was sie kosten.
Fair Breeding: Saatgut, das man weitervermehren darf
Ein großer Teil des weltweit verwendeten Gemüsesaatguts ist Hybridsaatgut: Es bringt hohe Erträge, lässt sich aber nicht sinnvoll weitervermehren. Landwirte müssen es jedes Jahr neu kaufen, von wenigen großen Konzernen.
Über Fair Breeding unterstützen wir die Züchtung samenfester Sorten, die Landwirte selbst weitervermehren dürfen. Das ist aufwendiger und teurer, und zugleich die einzige Art, wie ökologische Landwirtschaft langfristig unabhängig von wenigen Saatgutkonzernen bleibt.
Das Bruderhahn-Projekt
Legehennen legen Eier, ihre männlichen Geschwister nicht. In der konventionellen Erzeugung wurden sie deshalb lange direkt nach dem Schlüpfen getötet.
Beim Bruderhahn-Projekt werden sie aufgezogen. Finanziert wird das über einen Aufschlag von wenigen Cent pro Ei. Wir tragen ihn mit, weil die Alternative keine ist.
Lieferanten, die wir beim Vornamen kennen
Das ist keine Redewendung. Ein Großteil unseres Obsts und Gemüses kommt von Höfen aus der Region, auf denen wir waren, deren Betriebsleiter wir kennen und mit denen wir teils seit Jahrzehnten zusammenarbeiten. Wo es geht, sind sie nach Demeter, Bioland oder Naturland zertifiziert.
Kurze Wege sind dabei kein Selbstzweck: Sie sind der Grund, warum wir bei Rückfragen zur Herkunft nicht in einer Datenbank nachsehen müssen.
Fairer Handel und unser Strom
Fair gehandelte Ware führen wir nicht nur bei Bananen und Kaffee, sondern quer durch das Sortiment, erkennbar an den jeweiligen Siegeln auf der Verpackung.
Der Strom in allen Filialen und im Lager stammt aus erneuerbaren Quellen. Das ist nicht der günstigste Tarif, aber der einzige, der zu dem passt, was in den Regalen steht.
Alle Naturata-Filialen sind bio-zertifiziert und werden regelmäßig kontrolliert. Unsere Kontrollstellennummer lautet DE-ÖKO-013.